Как приготовить люля кебаб

Люля-кебаб - популярное блюдо азербайджанской кухни, которое готовится из рубленого мяса с луком и различными специями. Это очень сытное, сочное и ароматное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. В этой статье я подробно опишу, как приготовить настоящий люля-кебаб в домашних условиях.

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Измельчите чеснок.
2. Поместите фарш в большую миску. Добавьте нарезанный лук, чеснок, все специи и соль с перцем. Хорошо перемешайте руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех. У вас должно получиться примерно 20-25 штук.
4. Разогрейте сковороду и вылейте растительное масло. Обжаривайте кебабы с двух сторон примерно по 5-7 минут до образования золотистой корочки. Готовьте небольшими порциями, чтобы не переполнить сковороду.
5. Подавайте люля-кебаб горячим, посыпав зеленью. Отлично сочетается с лавашом, овощами и йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

Готовить люля-кебаб совсем несложно, главное - использовать свежие ингредиенты и соблюдать пропорции. Экспериментируйте со специями, добавляйте травы по вкусу. Это блюдо обязательно понравится и вам, и вашим гостям!

Люля-кебаб - это очень вкусное, сытное и несложное в приготовлении блюдо. Ключевые советы для идеального результата: используйте качественный нежирный фарш, добавьте много лука и специй, тщательно перемешайте все ингредиенты. Обжаривайте кебабы до образования румяной корочки. Попробуйте подать с лавашом и йогуртовым соусом. Приятного аппетита!