Жареные трубочки из лаваша с мясной начинкой

Лаваш - традиционный армянский хлеб, который отличается необычайной тонкостью и мягкостью. Из этого хлеба можно приготовить множество интересных и вкусных блюд, одним из которых являются жареные трубочки с мясной начинкой. Это блюдо отличается простотой приготовления, а также доступностью ингредиентов. Давайте разберемся, как же приготовить эти аппетитные рулетики.

1. Для начала приготовим тесто. Разбиваем яйцо в миску, добавляем молоко, соду и соль. Хорошо перемешиваем.
2. Берем лаваш и разрезаем его на квадраты 15х15 см. Каждый квадрат смачиваем приготовленной яичной смесью. Лаваш станет мягким и эластичным.
3. Теперь займемся фаршем. Режем лук мелкими кубиками. Чеснок мелко рубим. Смешиваем подготовленные ингредиенты с фаршем. Добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
4. На каждый квадрат лаваша выкладываем 2-3 столовые ложки фарша. Равномерно распределяем по всей поверхности.
5. Заворачиваем лаваш конвертиком - сначала накрываем фарш с двух противоположных сторон, затем с оставшихся. Плотно скручиваем рулетик.
6. Обжариваем трубочки на сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон до золотистой корочки.
7. Подаем жареные трубочки горячими, посыпав мелко нарубленной зеленью. Отлично подойдут в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.

Жареные трубочки из лаваша получаются очень сытными и ароматными. Мягкое тесто отлично сочетается с сочной мясной начинкой. Это блюдо можно дополнить свежими овощами, соусами или просто подавать как самостоятельное блюдо. Особенно хороши трубочки горячими, когда сочный горячий фарш контрастирует с хрустящей корочкой лаваша. Попробуйте удивить своих близких и гостей этим необычным блюдом!