Параметр | Значение |
Товар | Пита турецкая |
Вид теста | Дрожжевое пшеничное |
Состав | Мука пшеничная в/с, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, соль поваренная, сахар |
Форма | Круглая лепёшка с полым кармашком внутри |
Диаметр | 16 – 18 см |
Толщина | 1,0 – 1,5 см |
Вес одной лепёшки | 80 – 100 г |
Особенность | Внутренний кармашек для начинки, не рвётся и не протекает |
Способ выпечки | Высокотемпературная подовая печь (эффект парового кармана) |
Текстура | Мягкая, пышная, эластичная, с аппетитной тонкой корочкой |
Вид упаковки | Пищевая плёнка / защитная герметичная упаковка |
Количество в упаковке | 10 шт |
Условия хранения | При температуре от +2 до +6 °C — до 5 суток; в заморозке (−18 °C) — до 90 суток |
Повторная заморозка | Не допускается |
Страна производства | Россия |
Соответствие стандартам | ГОСТ / ТУ |
Назначение | Шаурма в пите, донер, гирос, сэндвичи, восточные закуски |
Минимальный объём заказа | от 1 упаковки (10 шт) |