Чтобы курица получилась максимально сочной и ароматной, ее нужно замариновать. Это легко сделать даже из того, что наверняка есть на кухне.
Маринад для курицы-гриль:
- 4 ст.л. масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. меда
- сок лимона (достаточного одного)
- 2 чесночных зубчика
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1/2 ч.л. молотого перца черного
- 1/2 ч.л. соли
Перемешайте все ингредиенты с особой тщательностью.
Затем положить курицу в глубокую емкость и залить маринадом со всех сторон. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, лучше - на ночь. Периодически переворачивать курицу, чтобы маринад пропитал все мясо.