Рецепт острой куриной шаурмы

Шаурма – легкое, но при этом сытное блюдо, приготовление которого не вызывает сложностей. На готовку уйдет немного времени, при этом шаверма имеет изысканный вкус, несравнимый ни с чем. Для приготовления используются простые ингредиенты, процесс занимает около 20 минут. Начинка может быть любой, можно воспользоваться классическим вариантом с мясом и овощами, можно использовать острый перец в шаурме. Рассмотрим рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше.

Для заведений с халяльным меню подойдёт гриль халяль с доставкой — то же качество мяса с учётом требований к продукту.

Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:

• Филе куриное (400 г).
• Морковка по-корейски (200 г).
• Лук репчатый (1 шт).
• Капуста белокочанная (100 г).
• Огурец (1 шт).
• Помидор (1 шт).
• Майонез (10 ст. л).
• Кетчуп (10 ст.л).
• Лаваш (1 шт).
• Черный перец (щепотка).
• Белый перец (25 г).
• Перец чили (3 г).
• Горчица (1 ч.л).

После подготовки ингредиентов можно приступать к готовке. Процесс включает такие этапы:

• Промывка, нарезание филе в виде небольших соломок с дальнейшим добавлением специй.
• Прожарка на среднем огне.
• Нарезание огурца (соломкой), помидоров (полукольцами).
• Нарезание лука (полукольцами), капусты (соломкой).
• Разделение лаваша на 2 части.
• Выкладывание на край лаваша в столовых ложек кетчупа и одной ложки майонеза.
• Выкладывание курицы и лука сверху майонеза.
• Выкладывание слоя из помидоров, огурцов, капусты.
• Обильное покрытие корейской морковкой, небольшим количеством кетчупа и майонеза.
• Добавление смеси перцев и горчицы (если хотите поострее).
• Заворачивание краев лаваша к центру и создание шаурмы.
• Прожаривание на сковородке для придания хрустящей корочки.

Процесс приготовления домашней шавермы несложен, при этом за счет сочной начинки блюдо будет иметь непревзойденный вкус. Специи и приправы добавлять по вкусу, ведь кто-то любит более соленую еду, а кому-то нужна острота.