Шаурма – легкое, но при этом сытное блюдо, приготовление которого не вызывает сложностей. На готовку уйдет немного времени, при этом шаверма имеет изысканный вкус, несравнимый ни с чем. Для приготовления используются простые ингредиенты, процесс занимает около 20 минут. Начинка может быть любой, можно воспользоваться классическим вариантом с мясом и овощами, можно использовать острый перец в шаурме. Рассмотрим рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше.
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:
- Филе куриное (400 г).
- Морковка по-корейски (200 г).
- Лук репчатый (1 шт).
- Капуста белокочанная (100 г).
- Огурец (1 шт).
- Помидор (1 шт).
- Майонез (10 ст. л).
- Кетчуп (10 ст.л).
- Лаваш (1 шт).
- Черный перец (щепотка).
- Белый перец (25 г).
- Перец чили (3 г).
- Горчица (1 ч.л).
Процесс приготовления
После подготовки ингредиентов можно приступать к готовке. Процесс включает такие этапы:
- Промывка, нарезание филе в виде небольших соломок с дальнейшим добавлением специй.
- Прожарка на среднем огне.
- Нарезание огурца (соломкой), помидоров (полукольцами).
- Нарезание лука (полукольцами), капусты (соломкой).
- Разделение лаваша на 2 части.
- Выкладывание на край лаваша в столовых ложек кетчупа и одной ложки майонеза.
- Выкладывание курицы и лука сверху майонеза.
- Выкладывание слоя из помидоров, огурцов, капусты.
- Обильное покрытие корейской морковкой, небольшим количеством кетчупа и майонеза.
- Добавление смеси перцев и горчицы (если хотите поострее).
- Заворачивание краев лаваша к центру и создание шаурмы.
- Прожаривание на сковородке для придания хрустящей корочки.
Процесс приготовления домашней шавермы несложен, при этом за счет сочной начинки блюдо будет иметь непревзойденный вкус. Специи и приправы добавлять по вкусу, ведь кто-то любит более соленую еду, а кому-то нужна острота.
